wilde Ayurveda kräuterküche
wilde Pflanzen treffen auf ayurvedische Heilküche
In unserem Kochworkshop „Wilde Ayurveda Küche“ werden wir nach der ayurvedischen Lehre die Gemüse, Wildkräuter, Getreide und Gewürze zusammenstellen und ein ayurvedisches Wildkräuter-Menü kreieren.
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art erwartet dich!
Saisonale und regionale Zutaten spielen in der Ayurvedaküche eine wesentliche Rolle, hierzu gehören natürlich auch heimische Kräuter und Gewürze.
wildwachsende Pflanzen ...
... unterstützen die Entgiftungsfunktionen des Körpers und sind zudem voller wertvoller Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Damit füllen wir die Nährstoffdepotsund steigern unsere Vitalität. Zudem wirken die schmackhaften Wildkräuter stimmungsaufhellend und beruhigend auf den Geist.
Was dich im Workshop erwartet
Neben köstlichen Rezepten aus unserem neuen Buch «Ayurveda mit Wildkräutern – Das Kochbuch» beschäftigen wir uns mit folgenden Fragen:
- Wie gelingt achtsames Sammeln von Wildkräutern?
- Wie verwende ich Wildkräuter ganz praktisch in der Ayurveda-Küche?
- Welche Energetik und Heilwirkungen haben unsere heimischen Wildpflanzen?
Überzeuge dich selbst von der wilden Ayurveda Kräuterküche, wir zeigen dir alltagstaugliche Rezepte, die nicht nur sättigen, sondern ganzheitlich nähren.
Details
Wann & Wo:
Freitag, 19.Juni 2026 von 10-14 Uhr im AtelierFoif, Strittackerstarsse 23a, Winterthur
Kursleitung:
Daniela Dörflinger Bruggeman, ayurfood.ch
Dr. Andrea Küthe Albrecht
Kosten: CHF 175.00
(inkl. Rezepte/PDF, Schürze/leihweise, vegetarisches Menü, alkoholfreie Getränke)
Anmeldung unter: AyurFood.ch
