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Brennnessel Leckerbissen

von Andrea und Edith | 9. April 2018
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Zusammen mit üsi Buttig aus Düdingen werden wir am 2. Mai (9-11 Uhr) einen Morgen über die Heilkraft und Verwendung der Brennnessel veranstalten.

Dazu werden wir echte Nessel Leckerbissen reichen. Ihr könnt Euch nicht vorstellen, auf welche verschiedenen Weisen man die Brennnessel in...


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Randensalat mit Burrata und Basilikum

von Edith | 15. Februar 2018
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Die Rande oder rote Bete ist ein klassisches Wintergemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und dadurch das Immunsystem stärkt.

Dieser Salat macht glücklich, denn der rote Farbstoff Betanin in den Randen regt das Gehirn dazu an, Glückshormone auszuschütten – sehr praktisch...


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Knackiger Wintersalat

von Edith | 19. Januar 2018
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Ein knackiger, gesunder Wintersalat, der im Nu zubereitet ist.

Fenchel ist ein tolles Wintergemüse mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Er wirkt verdauungsfördernd und blähungswidrig.

Rezept: für 2 Personen

1 Fenchel und 1 Apfel mit dem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben...


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Seelenwärmer

von Edith | 11. Januar 2018
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Kürbissuppe mit Ziegenfrischkäse und Thymian

Nach den Festtagen wünschen sich alle wieder einfachere, schnelle und trotzdem vollwertige Gerichte zu kochen.

Einen Suppentag pro Woche ist dafür ausgezeichnet geeignet. Zudem helfen viele Gewürze und Kräuter das Magenfeuer anzuregen, die...


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Kraft der Wurzeln

von Edith | 22. November 2017
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In der Wurzel der Pflanze liegt der Ursprung des Seins.

Wurzeln sind Ausgangspunkt jedes Wachstums, eine feste Basis, die der Pflanze Halt geben und sie mit Nährstoffen versorgt. Jeden Herbst zieht sie ihre Energie in die Wurzeln zurück, um Kraft zu schöpfen für die kalten Wintertage....


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